用料：
- 排骨 约500克
- 黄豆 约250克
- 木耳 约100克
- 干香菇 约12颗
- 胡萝卜 2个
- 姜 34片
- 葱 3颗
- 金龙鱼植物油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 李锦记生抽 适量
- 红辣椒 2颗
- 大蒜 4瓣
小贴士：
全部材料入沙煲水一次要放足，煮开后用小火慢慢煮熟，火太大容易干水或糊，慢慢煨出来的味道还不错哟，适合一家大小。
做法：
- 1. 香菇木耳提前用温水泡好洗净待用，黄豆也可以不用泡水，我这个是头一天做豆浆剩余的黄豆，
- 2. 排骨洗净焯水后和姜一起放入锅里大火炒几下，先不用放油
- 3. 炒到排骨微黄了，放入适量植物油，继续翻炒，这时候加入适量料酒和盐（盐可以适当多放一点，后面还有其它配菜要加入）
- 4. 再接着放入备好的黄豆继续翻炒（加入黄豆后要大火多翻炒会儿）
- 5. 看到黄豆皮微微皱了，微黄
- 6. 可以放入香菇再翻炒，
- 7. 再接着放入备好木耳翻炒均匀
- 8. 准备一个沙煲，把全部菜倒入沙煲里
- 9. 我放入的汤汁是泡香菇的第二次水（第一次泡香菇的水倒掉，第二次用温开水泡的，留下用来煮汤汁，特香），放入剥皮的大蒜，大火煮开
- 10. 这时候可以准备一些生抽，糖适量，加入适量冷开水搅匀
- 11. 切几个胡萝卜，我切的三角块
- 12. 把胡萝卜放在上面，把准备好的生抽调味均匀淋入食材上，煮开后可以转小火，
- 13. 盖上盖子慢慢煨大约40分钟
- 14. 最后撒上葱花就可以享用了