家常排骨黄豆煲

家常排骨黄豆煲
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作者:今夜璀璨

健康功效

排骨:养血
黄豆:利水
木耳:养血

家常排骨黄豆煲的做法

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解1

    1.香菇木耳提前用温水泡好洗净待用,黄豆也可以不用泡水,我这个是头一天做豆浆剩余的黄豆,

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解2

    2.排骨洗净焯水后和姜一起放入锅里大火炒几下,先不用放油

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解3

    3.炒到排骨微黄了,放入适量植物油,继续翻炒,这时候加入适量料酒和盐(盐可以适当多放一点,后面还有其它配菜要加入)

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解4

    4.再接着放入备好的黄豆继续翻炒(加入黄豆后要大火多翻炒会儿)

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解5

    5.看到黄豆皮微微皱了,微黄

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解6

    6.可以放入香菇再翻炒,

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解7

    7.再接着放入备好木耳翻炒均匀

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解8

    8.准备一个沙煲,把全部菜倒入沙煲里

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解9

    9.我放入的汤汁是泡香菇的第二次水(第一次泡香菇的水倒掉,第二次用温开水泡的,留下用来煮汤汁,特香),放入剥皮的大蒜,大火煮开

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解10

    10.这时候可以准备一些生抽,糖适量,加入适量冷开水搅匀

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解11

    11.切几个胡萝卜,我切的三角块

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解12

    12.把胡萝卜放在上面,把准备好的生抽调味均匀淋入食材上,煮开后可以转小火,

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解13

    13.盖上盖子慢慢煨大约40分钟

  • 家常排骨黄豆煲的做法图解14

    14.最后撒上葱花就可以享用了

小贴士

全部材料入沙煲水一次要放足,煮开后用小火慢慢煮熟,火太大容易干水或糊,慢慢煨出来的味道还不错哟,适合一家大小。

本菜谱由今夜璀璨上传

家常排骨黄豆煲的家常做法

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