1.排骨清洗干净
2.调料准备好
3.粉条准备好
4.排骨冷水下锅
5.水开后撇去浮沫,杂质
6.捞出备用
7.锅里倒油,爆香佐料
8.倒入排骨翻炒均匀
9.然后倒入生抽,老抽翻炒均匀
10.把肉倒进高压锅里,加入没过排骨的水,同时加入适量盐
11.高压锅上汽十分钟以后关火
12.高压阀泄气后打开锅盖,放入粉条,顺便尝尝咸淡,味道自己掌握,在盖好盖子,上汽五分钟即可关火
13.高压阀泄气后打开盖子,就可以吃啦
14.成品图
排骨一定要冷水下锅,才成把杂质清理干净,中途加水一定不要直接加凉水,最后放粉条的时候注意,我买的粉条特别劲道,所以要炖时间长点,如果不禁煮的粉条最后就不用盖锅盖了,敞锅炖熟就可以啦!