飘香嫩豆腐的做法

• 1.嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中，入蒸锅蒸大约六、七分钟

• 2.切好瘦肉末

• 3.切蒜末、葱花、青红辣椒丁

• 4.热锅凉油，放入蒜末炒香

• 5.倒入肉末煸炒至变色

• 6.加入豆瓣酱、黄豆酱，炒出红油

• 7.加入料酒、生抽、糖翻炒

• 8.倒入一小碗水，焖煮六七分钟

• 9.煮至汤汁变少变浓稠时，放入青红椒丁翻炒均匀

• 10.最后加入葱花，关火

• 11.取出蒸好的豆腐，中间有蒸出的汤汁

• 12.用小汤勺舀出蒸出的汤汁

• 13.将炒好的酱汁浇在豆腐上，即可

• 14.成品图