土豆甘蓝珍珠汤

土豆甘蓝珍珠汤
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作者:主儿厨房

健康功效

土豆:解毒
紫甘蓝:活血化瘀

食材用料

绿甘蓝 100g
1.5小碗
5g
鸡精 5g

土豆甘蓝珍珠汤的做法

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解1

    1.准备材料。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解2

    2.土豆切小块,葱切斜刀,甘蓝切小方形。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解3

    3.面粉中间开涡,一边中间加水,一边用筷子拌入面粉成颗粒。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解4

    4.一点点加水,一边加水一边拌干粉,一次少加水,直至面粉都拌成颗粒状。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解5

    5.坐锅添油,小火烧热。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解6

    6.放土豆块转中小火煎。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解7

    7.至全部成金黄色。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解8

    8.放入甘蓝和葱花,大中火翻炒。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解9

    9.炒匀。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解10

    10.添六小碗清水。大火烧开。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解11

    11.加花椒粉,

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解12

    12.准备鸡精。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解13

    13.水开,

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解14

    14.下入颗粒面。用勺子一边下面一边搅动汤、面,防糊底。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解15

    15.疙瘩都漂起,放鸡精,关火。香香的珍珠汤起锅啦。喜欢吃香油的滴上几滴,撒上香菜也好。

  • 土豆甘蓝珍珠汤的做法图解16

    16.高清大图!谢谢欣赏!

小贴士

土豆煎成金黄,汤味更好。
拨疙瘩时不能急,一边加水一边拨干面,少加水勤加,直至面全部拨成疙瘩。

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土豆甘蓝珍珠汤的家常做法

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