土豆:解毒
紫甘蓝:活血化瘀
1.准备材料。
2.土豆切小块,葱切斜刀,甘蓝切小方形。
3.面粉中间开涡,一边中间加水,一边用筷子拌入面粉成颗粒。
4.一点点加水,一边加水一边拌干粉,一次少加水,直至面粉都拌成颗粒状。
5.坐锅添油,小火烧热。
6.放土豆块转中小火煎。
7.至全部成金黄色。
8.放入甘蓝和葱花,大中火翻炒。
9.炒匀。
10.添六小碗清水。大火烧开。
11.加花椒粉,
12.准备鸡精。
13.水开,
14.下入颗粒面。用勺子一边下面一边搅动汤、面,防糊底。
15.疙瘩都漂起,放鸡精,关火。香香的珍珠汤起锅啦。喜欢吃香油的滴上几滴,撒上香菜也好。
16.高清大图!谢谢欣赏!
土豆煎成金黄,汤味更好。
拨疙瘩时不能急,一边加水一边拨干面,少加水勤加,直至面全部拨成疙瘩。