
用料:
- 玉米粒 300克
- 生粉 50克
- 咸鸭蛋 3个
- 鸡蛋 1个
- 色拉油 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 锅里留水,烧开后倒入洗净的玉米粒煮5分钟,捞出沥干水分备用。
- 2. 将鸡蛋打烂、生粉倒入装玉米粒的器具中。
- 3. 加少许盐搅拌均匀备用。
- 4. 煮熟的咸鸭蛋去壳去蛋白装入器具中。
- 5. 研碎后加少许水,花开。
- 6. 锅里留油,将玉米粒放入油锅里炸至金黄,捞出沥干。
- 7. 锅里留少许油,将研碎的蛋黄放入锅里炒,再倒入炸好的玉米粒翻炒。
- 8. 蒜去皮,用红油菜茎做枝,按照自己的想法摆盘。
- 9. 黄灿灿的玉米粒,每一口都香酥,味道不摆了。
- 10. 再摆一个造型。
- 11. 我要开始享受了。