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快手酸菜鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
快手酸菜鱼的做法
![快手酸菜鱼的做法图解1]()
1.鲤鱼一条一斤多至一斤半为佳，洗净去鳞去内脏，注意不要弄破苦胆，片成鱼片备用
![快手酸菜鱼的做法图解2]()
2.好人家酸菜鱼调料备用
![快手酸菜鱼的做法图解3]()
3.将鱼充分沥干水分，放入好人家酸菜鱼腌鱼料包用手抓匀腌制五到十分钟
![快手酸菜鱼的做法图解4]()
4.热锅冷油，油热放入姜片，蒜瓣，花椒，八角炒香
![快手酸菜鱼的做法图解5]()
5.加入好人家酸菜包翻炒出香味
![快手酸菜鱼的做法图解6]()
6.加入适量热水或高汤大火烧开
![快手酸菜鱼的做法图解7]()
7.加入鱼头大火煮十分钟
![快手酸菜鱼的做法图解8]()
8.加入鱼片大火烧开转小火继续小火炖煮十五分钟
![快手酸菜鱼的做法图解9]()
9.热锅冷油，油热加入干辣椒段和花椒炸出香味
小贴士
1.鲤鱼不要选择过大的，一袋好人家酸菜鱼调料最好不要超过两斤味道最佳。2.注意制作过程不要伤手。3.根据实际情况选择制作时间，不要时间太久保持鱼肉的鲜嫩。
快手酸菜鱼的家常做法
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