山药:止泻、健脾 荷兰豆:活血化瘀 木耳:止血
1.将各种配料切配好荷兰豆对半切,胡萝卜切燕子花刀,山药切菱形片
2.配料焯水备用,依次下入山药,木耳,胡萝卜,虾,最后下入荷兰豆按顺序,否则会影响菜的口感
3.加油下入配料翻炒均匀,调味勾芡起锅
这道菜完全靠刀工,切好看来就行
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