凉拌三丝的做法

• 1.将胡萝卜和棒菜去皮处理干净，也可选用其它少汁的菜，如莴笋，香菜，或者西葫芦南瓜等时令鲜菜。

• 2.红薯粉用开水发泡好，用水指能掐断即可，捞出过凉，并凉干水分。

• 3.胡萝卜和棒菜处理成丝，你也可以秀秀你的刀功，我刀法不好，不献丑了。把胡萝卜用少量盐抓一下，也可用水焯一下，下锅滚一下即可。

• 4.将粉丝倒入盆中拌好。

• 5.棒菜倒在盆中稍搅拌

• 6.拌好后开始制汤料

• 7.姜蒜捣碎，用开水冲，增香提出味。

• 8.多加些香醋

• 9.适量鸡精

• 10.根据口味添加辣椒油香油生抽

• 11.配制好的汤汁

• 12.在拌好的三丝中加入花椒面胡椒面，白糖，倒入汤汁

• 13.充分拌好汤汁即可，可以装盘了，对不起我忘买小葱了，一点小遗憾。

• 14.秀一图看看，是的，相当不错的。