用料：
- 蒜苔 300克
- 猪肉 50克
- 葱，姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉，香油 少许
- 料酒 少许
- 生抽 适量
小贴士：
蒜苔焯水不宜时间长了，否则影响口感，喜欢味精自行添加
做法：
- 1. 蒜苔清洗干净切好备用
- 2. 葱姜切好备用
- 3. 肉丝切好加淀粉，料酒，生抽腌制10分钟
- 4. 锅里加水，花边以后倒入蒜苔焯水
- 5. 水再次花边以后捞出，大约一分钟
- 6. 过凉水备用
- 7. 锅里倒油爆香葱姜
- 8. 倒入肉丝翻炒
- 9. 肉丝变色后倒入生抽继续翻炒
- 10. 一分钟以后倒入蒜苔翻炒
- 11. 翻炒均匀加入盐和少许清水
- 12. 最后调入水淀粉勾芡，淋入少许香油即可关火
- 13. 成品图
- 14. 再来一张美图