简易火锅鱼女士版的做法

• 1.鱼肉清洗干净，撕去内壁的黑膜。

• 2.用姜片料酒水淀粉盐，将鱼腌制10到20分钟。

• 3.剥几瓣蒜备用。

• 4.香菜一把，清洗干净。

• 5.我买的这个山药不是铁棍山药，是另外一种，它的味道比较糯。

• 6.山药切片，然后放锅里煮熟备用。

• 7.用温水泡发豆腐皮。

• 8.然后将腐皮切成宽条状。

• 9.锅中放适量油，下入花椒爆香。

• 10.加入酱料包和辣椒包再放几瓣蒜进去，直到翻炒出香味。

• 11.锅中加入清水，将鱼头放进去，熬汤。

• 12.锅中煮开后，倒入不锈钢盆内，然后放到微波炉上继续煮。

• 13.将剩下的鱼肉，慢慢的放进锅中。再放几颗香菜。煮熟后先吃鱼肉。

• 14.鱼肉吃的差不多的时候再放入自己喜欢的配菜就可以了。