鸡蛋:养血
西兰花:和胃
1.把两块牛排用刀背砸一下
2.然后放入盐、黑胡椒粉、橄榄油用手揉一下,放一边20分钟后备用
3.西兰花洗净锅里水烧开放入一滴橄榄油,放入西兰花焯一分钟
4.捞出放凉水里过凉,在捞出控净水备用
5.圆葱切成丝
6.锅里放入黄油烧热
7.放入圆葱和牛排
8.煎变色后再煎另一面,我大约煎了三分钟左右
9.锅里打入两个鸡蛋,小火煎到溏心时就可以了,意面忘记拍照片了,水烧开煮熟后放入黑胡椒汁拌一下就可以了
10.黑胡椒汁加热后倒在牛排上即可
11.最后摆盘
我是在市场买的牛肉,回来自己切的,没有锤子就用刀背砸的,牛排煎到自己喜欢的程度,意面我买的是快熟意面。