黄豆猪蹄的做法

• 1.食材图。

• 2.猪蹄冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出猪蹄备用。
  锅内放入少许油，放去冰糖，小火至冰糖融化。

• 3.放入猪蹄，中火翻炒至表面微黄。

• 4.放入葱、姜、蒜、花椒、大料，炒香

• 5.放入黄豆，少量酱油，翻炒5分钟。

• 6.倒入砂锅中，放入香叶、桂皮，大火10分钟，改小火2小时。

• 7.2小时后放入适量盐后，继续顿10分钟。

• 8.盛入盘中