韭菜鸡蛋盒子的做法

• 1.韭菜洗后切碎，鸡蛋炒熟，粉条煮熟切碎，切碎的鲜虾仁，都放在一起搅拌

• 2.热锅放油 （现在稍微多一点，拌馅的时候就不用放油了）放入虾皮 炒香然后放入姜末，炒30秒左右，关火放凉后 放入图1的韭菜馅里，再放入盐 鸡精 五香粉 搅拌均匀就可以了

• 3.把面团擀成手掌大小的剂子，放入韭菜馅后捏成月牙儿形状

• 4.下边就是捏边了 从包好的月牙一角开始向里面捏 一个褶子压着一个褶子

• 5.热锅 放油（油一丢丢就可以，润润锅）。放入包好的韭菜盒子，小火慢慢烙，

• 6.等到韭菜盒子两面金黄就可以出锅了，时间大约3，4分钟左右