用料：
- 鸡蛋 两个（130g）
- 面粉 55g
- 植物油 30g
- 细沙糖 50g
小贴士：
方子中的糖，最好就不要减了。
蛋糕出炉后有回缩的现象是正常的，当只是一点点，如果是特别严重的话，就是鸡蛋没打发好。
植物油可以用黄油代替，最好不要用味道比较重的油代替。
做法：
- 1. 鸡蛋用打蛋器打匀
- 2. 一次性加入细砂糖
- 3. 用电动打蛋器打发至蓬松发白且有明显的纹路，如图片中的状态
- 4. 筛入面粉，用翻拌的手法拌匀，速度要快且轻
- 5. 取一部分刚刚已经拌好的面糊，加入植物油拌匀
- 6. 再倒回原来的面糊中，用同样的手法拌匀
- 7. 面糊装入杯子中九分满，烤箱上下火145度30分钟
- 8. 迫不及待的咬上一口了