酱爆猪脸肉的做法

• 1.熟。猪脸肉切成条状，大葱斜切成丝，蒜切片。

• 2.点火坐锅，热锅凉油炒香干红辣椒和甜面酱，当酱香味飘散出来时倒入切好的猪脸肉炒匀，让酱料裹匀每一条肉，延锅边烹入白酒，增加肉的香气。

• 3.翻炒均匀后倒入大葱丝一起炒，炒到葱丝微软时淋入香油出锅装盘。