金元宝醋溜黄鱼的做法

• 1.首先准备好黄鱼一条，收拾内脏后，风干一小时备用；

• 2.热油下锅，用手试油温，微微冒热气最合适!

• 3.下入黄鱼大火煎炸，金黄色后翻至另一面煎炸，大约十分钟；

• 4.煎炸后，加入料酒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、鱼露、葱姜蒜中火红烧20分钟；

• 5.收汤后加入腊八醋，腊八蒜，大火烧开关火即食

• 6.最后点缀一枚鸡蛋，以示金元宝财源滚滚！

• 7.成品图感谢观赏！