菠菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
白萝卜:化痰
豆泡 | 鲜蘑菇 |
羊里脊肉丝 | |
干红辣椒 | |
盐 | 芝麻酱 |
鸡精 |
1.首先准备好全部焯水炖菜食材;
2.白萝卜切成条,胡萝卜切片;
3.准备好外买豆泡,也可以自己炸豆泡;
4.蘑菇清水洗净去根;
5.鲜蘑菇一定要把根蒂祛除干净;
6.蘑菇撕成片焯水三分钟;
7.菠菜洗净焯水三分钟;
8.准备好羊里脊肉丝,生抽煨制十分钟;
9.热油下锅煸炒花椒,干红辣椒三分钟;
10.下入羊里脊肉丝继续煸炒;
11.下入红白萝卜煸炒,加入适量盐;
12.下入豆泡继续煸炒;
13.下入适量水没过食材,大火煮沸,转中火煮十分钟后,下入焯水后滴菠菜,煮三分钟;
14.芝麻酱加少许盐清水稀释后倒入煮沸汤中,关火加鸡精即食;
15.近距离高清图一张!
16.成品图感谢观赏!
1、注意食材炖菜焯水顺序,炖菜讲究入味!
2、多种青菜烩在一起,健康营养*!