用料：
- 鸡翅 7个
- 葱姜 适量
- 花椒，大料 少许
- 冰糖，红辣椒 少许
- 油 适量
- 生抽，老抽 少许
- 盐 少许
小贴士：
鸡翅冷水下锅才能焯出血水，小火慢炖味道更好
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 鸡翅划两刀，方便入味
- 3. 准备好炝锅食材
- 4. 鸡翅冷水下锅，撇出血沫
- 5. 焯过水的鸡翅洗净擦干
- 6. 锅里倒油
- 7. 小火煎鸡翅
- 8. 鸡翅金黄色倒入炝锅调料翻炒出香味
- 9. 然后放在少许生抽和老抽
- 10. 加入没过鸡翅的水量
- 11. 小火慢炖15分钟后加入少许盐调味
- 12. 待汤汁浓稠即可关火
- 13. 成品图