牛奶小餐包的做法

• 1.准备食材。

• 2.按照先液体后粉类的顺序将材料都放入面包机内。

• 3.先揉面20分钟，时间到了之后再揉20分钟至扩展阶段，进行第一次发酵。

• 4.约2小时后发至2.5倍大，取出排气，松弛十分钟。

• 5.分成20等份，揉成小圆球，摆放在烤盘上，二次发酵。

• 6.发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度5分钟。

• 7.入烤箱175度烤20分钟，取出晾温装袋。