1.食材。尖椒洗净去仔,炸豆腐切小块。
2.尖椒切细丝,鸡蛋放适量盐和匀炒熟。
3.再次开火,放少量油,热后尖椒鸡蛋炸豆腐一起放入翻炒。放适量盐,翻炒四、五分钟后关火。
4.盛盘,味道么么哒!
炒制过程中没有放生抽和酱油,生怕影响菜的颜色和清香,口味重的可以放适量生抽和醋。
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