山楂:消食积 白糖:低蛋白质
1.将山楂倒入清水
2.
3.撒入适量盐
4.搅拌融化,浸泡二十分钟
5.切开后去核
6.用竹签串成串
7.摆放备用
8.锅内加入白糖
9.添水
10.大火煮开,边煮边搅拌融化
11.水开一段时间,继续搅拌
12.转小火熬糖浆,不再搅动,避免翻砂
13.水泡细小密集,琥珀色即可
14.趁热裹浆
15.摆放到抹油后的大理石上
16.自然晾凉
17.用刀小心取下
18.一道美味的冰糖葫芦就做好了
19.我是四夕,来香哈一起交流吧!
盐水浸泡是为了防止氧化糖色琥珀色趁热抓紧裹糖,错过就糊了
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