苹果:生津
冰糖:和胃
黄油:低蛋白质
1.准备原料
2.煮糖水
3.苹果切片
4.将苹果派放入糖水中煮3分钟,捞出,取25ml糖水晾凉和面使用
5.先将白砂糖放入面粉中混合均匀,再将黄油(室温融化)放入面粉中,充分使其与面粉融合,搓成颗粒,最后加水(分多次倒入)并和成面团,加盖(或保鲜膜)醒30分钟,醒好后搓成条
6.并分成6等份
7.取1个剂子,搓成约30cm长的细条并将其按扁,再用擀面杖擀成宽度约3cm,取7片苹果片,从左至右依次放在面片的1/2处(温馨提示,第1片苹果片放置的位置略留出一点方便收口),将面皮的另1/2向上折,从右至左轻轻卷起,收口
8.玫瑰花就做好了
9.将做好的玫瑰花放入烤盘中,烤箱预热到180度,中层烤20分钟取出,在表面刷一层蜂蜜,中层180度继续烤5分钟。出炉冷却后装盘,在花中心点缀少许干桂花
10.成品