板栗:益气
1.准备食材,并将板栗用水清洗干净,控水后,放入盆中,备用。
2.用小刀将板栗逐个地划上一道小口,如图。
3.往盆中倒入开水,将板栗泡10分钟后,倒掉水,将板栗晾干。
4.将备好的植物油倒入盛板栗的盆中,摇晃几下盆,使所有的板栗都均匀地裹上了油。
5.将板栗倒入放好油纸的烤盘上,让板栗均匀地铺满烤盘。将烤盘放入烤箱,中层,上下火,230度烤20分钟。
6.将白糖内放入一点热水,搅拌,使白糖融化成水。
7.取出烤盘,用刷子将白糖水刷到每个板栗的切口处,如图。之后把烤盘再次放入烤箱,中层,上下火,230度,再烤5分钟即可。
8.戴手套将烤盘取出,这是烤好的板栗。非常脆,一碰就能剥下壳,又香又甜,非常好吃!
9.盛入盘中。是不是很谗呀?
10.摆拍一张。
11.大图。
1、栗子切口时要小心,不要划到手,划破栗子外皮即可,不需要划太深,也不要用力太大把栗切成两半。
2、因为栗子本身带甜味,所以白糖水也可以不刷,也可以刷蜂蜜水,味道会更好。
3、烤的温度和时间要根据自家烤箱情况而定。