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  • 用料:

  • 鸭翅尖  一斤
  • 料酒,卤料糟,盐  适量
  • 老抽,八角,白芷,生姜  适量
  • 干山楂,陈皮,香叶  适量

做法:

  • 1. 鸭翅尖洗净,放入锅里加入适量清水和料酒煮开
  • 2. 准备需要的卤料3
  • 3. 煮开的鸭翅尖用清水洗去浮沫
  • 4. 将洗干净的鸭翅尖和所有的卤料放入锅里,加入适量的清水,有卤料包可以把卤料装包里
  • 5. 倒入适量的香糟卤
  • 6. 倒入适量的老抽
  • 7. 大火煮开小火煮至半小时,放入适量食盐
  • 8. 放盆里浸泡一夜,第二天入味了
  • 9. 成品图