油炸稣皮鹌鹑蛋的做法

• 1.买来卤味儿的鹌鹑蛋！

• 2.鹌鹑蛋去皮！

• 3.蛋液中加少许白糖打匀！

• 4.碗中倒入面包糠备用！

• 5.将鹌鹑蛋挂上蛋液！

• 6.将挂上蛋液的鹌鹑蛋滚上面包糠！

• 7.锅内放入足量豆油大火烧至八成改小火！

• 8.把滚好面包糠的鹌鹑蛋入锅慢火炸,观察哪个变金黄色便捞出,同时要用铁筷子不断翻动食材！

• 9.炸好的鹌鹑蛋陆续捞入漏勺！

• 10.成品装盘！（口感外脆里嫩,口味甜香伴有五香）