用料：
- 黄瓜 1根
- 干腐竹皮 1两
- 油,盐,鸡粉,味精,陈醋,白糖 适量
- 葱姜蒜,胡萝卜,香菜,香油 适量
做法：
- 1. 把干腐竹皮用冷水泡40分钟！
- 2. 泡好的腐竹皮适当改刀备用！
- 3. 葱姜蒜切丝装碗,香菜切段,胡萝卜切丝！
- 4. 黄瓜去皮切象眼片！
- 5. 锅内放入少许油歡开！
- 6. 把歡开的热油倒入葱姜蒜的碗中炸香！
- 7. 用适当的容器将黄瓜,腐竹皮,香菜,胡萝卜,葱姜蒜,盐,鸡粉,味精,陈醋,白糖分别放入,点香油拌匀！（要适量少许,尝口调味）
- 8. 拌制好的成品！（最好能放冰箱里五分钟后取出食用,口感会更好）