用料：
- 荞麦面条 750克
- 猪肉馅 400克
- 圆葱 半个
- 黄瓜 少半根
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 水 适量
- 水淀粉 适量
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 植物油 适量
小贴士：
水淀粉不要放太多
做法：
- 1. 准备好材料备用
- 2. 水烧开下入荞麦面
- 3. 煮熟后捞出来放到凉水盆里
- 4. 锅烧热放入植物油
- 5. 油热后放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
- 6. 放入肉沫炒到变色
- 7. 放入圆葱和所有调料（水淀粉除外）在加入适量的水
- 8. 炒一会后放入水淀粉，在炒一下就可以出锅了
- 9. 最后装碗里
- 10. 这是拌完后的面条