土鸡蛋 | 盐 |
凉白开 |
1.首先从冰箱取出两个鸡蛋,依次延边磕入碗中。
2.放入大半勺食盐。
3.用筷子搅拌均匀。(力气大点会搅拌更匀称)。
4.准备好适量凉白开。
5.倒入碗中。
6.搅拌均匀,直到碗中出现大量泡泡为止!就算搅拌好了!
7.提前把锅里烧半锅水烧开!放入搅拌好的鸡蛋!
8.盖上锅盖,调大火蒸!蒸到2-3分钟一定要把锅盖打开,过一分钟后再盖上锅盖继续蒸约5-6分钟!(喜欢吃老一点可以多蒸个2-3分钟)
9.看我的鸡蛋羹蒸好了,是不是美美哒!
一定要注意时间!和我提到的小细节!在旁边等候观察!不然稍不注意鸡蛋就蒸太老了,味道不好了。