用料：
- 面粉 两碗
- 白菜 几片
- 鸡蛋 三个
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 香油 两滴
- 豆油 一大勺
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
1、饺子面和的软点，面粉和水的比例1:0.6
2、用胡萝卜汁和面不要添水，颜色就浅了（纯胡萝卜汁和面颜色好看）
做法：
- 1. 两碗面粉
- 2. 加一碗多水搅拌成絮状
- 3. 利用手掌揉成一个光滑的面团醒二十分钟。我用的胡萝卜汁和面，加了点水颜色不深了
- 4. 白菜切碎用盐杀出水分
- 5. 把水份挤出去
- 6. 提前把鸡蛋炒熟，放蚝油盐香油豆油白胡椒粉拌匀
- 7. 把面搓成长条，切成等大的剂子
- 8. 擀成中间厚的圆片
- 9. 把馅放入，捏严即可
- 10. 开锅下饺子，点水，出锅
- 11. 素馅的鲜，不要放太多调味品