浇汁日本豆腐的做法

• 1.日本豆腐中间切开，切厚段

• 2.调料:(一勺15g，小勺5g)海鲜酱油3勺，米醋1勺，香油2勺，耗油1勺，蒜泥，香菜，糖(1小勺)，辣椒油(一小勺)

• 3.(此步骤务必在开火前1s再做，不然淀粉沾黏反复上粉就吃着后硬)
  放干净无水盆中撒淀粉，颠匀

• 4.在油烧到6成热(几成热代表出炉的豆腐颜色，金黄也带深色)，小火

• 5.豆腐捞出装盘，浇上料汁