用料：
- 高筋面粉 适量
- 葱 适量
- 温水 适量
- 食用油 少量
- 盐 少量
- 五香粉 少量
小贴士：
我用的是电饼铛，比较方便，如果是用平底锅话，要注意控制火候。
做法：
- 1. 温水和面，面团和好后，省10钟左右。小葱切沫备用。
- 2. 擀开面皮。尽量擀薄。
- 3. 均匀撒盐，五张粉，倒入少量食用油。
- 4. 把油和调料抹匀。
- 5. 均匀撒入葱花，顺方向卷起来。
- 6. 拧成一团揉起来。增加层次感。
- 7. 擀开面饼，尽量薄一点。
- 8. 电饼铛中倒少量油，油温加热后放入饼。
- 9. 隔一分钟后翻面。待饼俩面煎至金黄色。拿筷子和锅铲直接撕开便好。
- 10. 成品出锅。色泽金黄，口感酥脆，再配一小碗小米稀饭是最合适不过了。