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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 巧克力  2-3块
  •  适量
  • 酵母粉  适量

小贴士:

馒头放冷水锅时,底部沾些食用油,防沾锅

做法:

  • 1. 把巧克力和糖放进和面的盆里,倒入热水化开
  • 2. 巧克力水变温,倒入适量酵母粉搅拌
  • 3. 加入等量的面粉,开始揉面团
  • 4. 面团光滑后,盖保鲜膜放温暖处发酵
  • 5. 在用以上方法(不加巧克力),活面发酵
  • 6. 面发成功
  • 7. 揉一会放置五分钟,然后擀好两种面叠在一起
  • 8. 卷面,切开
  • 9. 两头剩下的面,可依据个人喜好做成其他形状
  • 10. 冷水锅蒸馒头,水开后再蒸十五分钟左右,关火
  • 11. 最好焖两分钟,馒头出锅