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巧克力馒头的做法
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用料:
面粉
适量
巧克力
2-3块
糖
适量
酵母粉
适量
小贴士:
馒头放冷水锅时,底部沾些食用油,防沾锅
做法:
1.
把巧克力和糖放进和面的盆里,倒入热水化开
2.
巧克力水变温,倒入适量酵母粉搅拌
3.
加入等量的面粉,开始揉面团
4.
面团光滑后,盖保鲜膜放温暖处发酵
5.
在用以上方法(不加巧克力),活面发酵
6.
面发成功
7.
揉一会放置五分钟,然后擀好两种面叠在一起
8.
卷面,切开
9.
两头剩下的面,可依据个人喜好做成其他形状
10.
冷水锅蒸馒头,水开后再蒸十五分钟左右,关火
11.
最好焖两分钟,馒头出锅