芸豆:低蛋白质
1.芸豆洗净一分为二沥干
2.配料切好备用
3.大火烧开油 倒入沥干好的芸豆 大火炸
4.炸到芸豆表皮起泡泡 (表皮变蔫儿)捞出备用 火不要关 继续烧油
5.看到油开始翻滚 再次加入芸豆炸
6.炸到芸豆变微黄 关火
7.把炸完的芸豆油倒入容器里 锅里无需留油 加入姜 蒜 翻炒
8.在加入花椒 干辣椒 翻炒出香味
9.倒入芸豆 大火翻炒 翻炒同时加入盐 鸡粉 大火翻炒一分钟 出锅前加入香油 即可
10.美味的干煸芸豆 成品
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