木须肉的做法

• 1.将葱头、黄瓜、胡萝卜分别切片，姜切碎，分别放入盘中，备用。

• 2.将木耳用水泡发好，去蒂，沥干水份，放入盘中，备用。

• 3.将猪肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。

• 4.将鸡蛋打散，加入一点盐和水，搅拌均匀。

• 5.锅内放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液。

• 6.待鸡蛋液凝固成形后，将其翻炒并切成块状。

• 7.将鸡蛋盛入盘中。

• 8.锅内放适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉色变白断生。

• 9.加入姜末，翻炒几下。

• 10.加入葱头片、胡萝卜片、黄瓜片、木耳，翻炒。

• 11.加入适量盐、十三香、生抽，大火翻炒。

• 12.放入鸡蛋块，再放入适量水淀粉、香油、味精，翻炒均匀，关火。

• 13.这是炒好的样子。

• 14.将菜装入盘中。大功告成!

• 15.摆拍。