冬虫夏草炖乳鸽的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以直接选择就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。

• 3.红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

• 4.所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可切成块来炖。小编选择切成块来炖汤，方便后续食用。

• 5.在砂锅中放适量的清水，放入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开

• 6.水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫需要清理干净哦，不然汤就不鲜美了）

• 7.小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可食用