用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 150克
- 水 300克
- 油 适量
- 肉松 适量
- 葱花 适量
- 色拉酱 适量
小贴士：
提醒一句面糊不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋，搅拌至无颗粒即可。面粉与水的比例二比一
做法：
- 1. 准备所有食材。面粉、鸡蛋、肉松、色拉酱
- 2. 面粉里加入1克盐、300克水也就是2:1的比例。
- 3. 将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。搅拌至无颗粒即可
- 4. 热锅放入一勺油，煎饼用平底锅最好
- 5. 倒入一大勺面糊，晃动锅底成一个饼状小火煎
- 6. 煎至一面半熟即可翻面
- 7. 打一个鸡蛋、撒上葱花
- 8. 将鸡蛋与葱花抹匀
- 9. 接着撒上肉松，煎一会儿
- 10. 翻面在煎一会儿
- 11. 如图这样卷起来
- 12. 卷三次就可以了
- 13. 在锅里用锅铲切成块
- 14. 挤上色拉酱装盘就可以享受美味早餐啦