美味鸡蛋饼的做法

• 1.准备所有食材。面粉、鸡蛋、肉松、色拉酱

• 2.面粉里加入1克盐、300克水也就是2:1的比例。

• 3.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。搅拌至无颗粒即可

• 4.热锅放入一勺油，煎饼用平底锅最好

• 5.倒入一大勺面糊，晃动锅底成一个饼状小火煎

• 6.煎至一面半熟即可翻面

• 7.打一个鸡蛋、撒上葱花

• 8.将鸡蛋与葱花抹匀

• 9.接着撒上肉松，煎一会儿

• 10.翻面在煎一会儿

• 11.如图这样卷起来

• 12.卷三次就可以了

• 13.在锅里用锅铲切成块

• 14.挤上色拉酱装盘就可以享受美味早餐啦