炸茄盒的做法

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  1.茄子洗净

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  2.切成1.5厘米左右的片

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  3.

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  4.然后取茄子片

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  5.从中间切三分之二，不要切断

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  6.放入盐水中

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  7.浸泡十五分钟

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  8.姜切片

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  9.再剁成末

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  10.蒜拍扁

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  11.再剁成末

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  12.葱切葱花

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  13.猪肉洗净先切成薄片

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  14.

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  15.再切成小块

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  16.再剁成末

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  17.

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  18.

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  19.放入碗中

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  20.放入葱姜蒜

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  21.加入盐、

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  22.鸡精、

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  23.椒盐、

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  24.黑胡椒粉、

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  25.五香粉、

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  26.玉米淀粉、

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  27.味极鲜酱油、

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  28.用筷子顺时针一个方向

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  29.搅拌均匀

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  30.茄子用手挤干水分

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  31.放入盘中备用

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  32.把肉馅放入茄子夹层中

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  33.

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  34.放入盘中备用

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  35.把万用香炸粉倒入碗中

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  36.

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  37.加入适量的油、

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  38.适量的清水，边加边搅拌

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  39.成糊状即可

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  40.把茄盒放入面糊中沾裹上面糊

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  41.锅中倒入适量油

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  42.烧至六成热时放入茄盒

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  43.

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  44.

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  45.

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  46.小火炸至金黄色

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  47.翻面继续小火炸至金黄色

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  48.

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  49.用筷子夹出沥干油分

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  50.

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  51.一道美味的炸茄盒就做好了。

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  52.我是独爱你，来香哈一起交流吧！