肉末土豆丁的做法

• 1.准备材料：肉末、土豆去皮洗净、蒜苗、姜、干辣椒

• 2.肉末放适量料酒、盐、胡椒粉、蚝油

• 3.搅拌均匀腌制十五分钟

• 4.土豆切丁，姜切碎，蒜苗切圈

• 5.切好的土豆放水里清洗去淀粉捞出沥干水份备用

• 6.锅中适量油倒入肉末翻炒至变色盛出备用

• 7.锅中再次放油小火把姜蒜干辣椒煸出香味

• 8.倒入土豆丁翻炒几分钟

• 9.倒入肉末翻炒均匀，再倒适量清水

• 10.剩少许汤汁时放适量盐和生抽翻炒2分钟左右即可

• 11.装盘撒上葱花装饰下即可

• 12.成品