用料：
- 蒜薹 150克
- 蒜 3小瓣
- 辣椒粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 白糖 适量
- 白芝麻 适量
- 香醋 适量
小贴士：
蒜薹挑选嫩一点的，辣椒粉选择粗一些的，用量按自家口味放，腌制一天再吃味道更好！
做法：
- 1. 准备材料：蒜薹、蒜头、辣椒粉
- 2. 蒜薹洗净去掉上面花的部份切成小段，蒜头去皮切碎
- 3. 切好的蒜薹和蒜头放入碗中
- 4. 放适量盐和白糖
- 5. 搅拌均匀，腌制40－50分钟
- 6. 腌好的蒜薹放适量白芝麻和辣椒粉
- 7. 锅中放适量油烧热
- 8. 把热油浇入蒜薹中
- 9. 倒入适量香醋和生抽
- 10. 再倒入少许芝麻油
- 11. 搅拌均匀即可
- 12. 成品图
- 13. 放凉后装入玻璃瓶放入冰箱储存