菠菜:平肝 芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.花生米洗净沥干,菠菜洗净。
2.锅中放油下花生米炒熟。
3.另用锅烧开水下菠菜焯熟。
4.菠菜过凉水后沥干水份,切段和炒好的花生米一起放入碗中,加入蒜末、盐、芝麻油、辣椒油搅拌均匀。
5.装盘食用。
焯菠菜时要注意别焯的太烂了,会影响口感。
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