
用料:
- 糯米粉 150g
- 菠菜汁 适量
- 清水 适量
- 细白糖 适量
- 黑芝麻 适量
- 猪油 适量
做法:
- 1. 将白糖和黑芝麻用破壁机打碎
- 2. 放入猪油抓匀
- 3. 揉成小球冷冻或者冷藏
- 4. 菠菜撕碎,放入搅拌机打成汁
- 5. 尽量打的细腻些。
- 6. 准备糯米粉,先做白色的
- 7. 具体水量根据自己调的情况,不能太硬也不要太稀,揉成长条状。
- 8. 再做绿色的,倒入菠菜汁搅拌均匀
- 9. 揉成长条
- 10. 再将白色和绿色的面团混在一起,揉成圆形
- 11. 再按扁,放入芝麻馅
- 12. 揉圆
- 13. 开水下锅煮,再次煮沸,汤圆浮起即可出锅
- 14. 成品图