自制红豆沙馅

自制红豆沙馅
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作者:A_xia囡

健康功效

红豆:活血
红糖:健脾

食材用料

清水 适量
玉米油 100克

自制红豆沙馅的做法

  • 自制红豆沙馅的做法图解1

    1.红豆洗一遍,用水泡发至体质变大,我是晚上泡好,第二天煮。

  • 自制红豆沙馅的做法图解2

    2.红豆连同泡的水一起倒进煲里煮烂,有高压锅的比较快,没有的话用其他煲,反正煮熟煮开就行。

  • 自制红豆沙馅的做法图解3

    3.煮熟的红豆,用勺子压能压成泥,就是熟透了。

  • 自制红豆沙馅的做法图解4

    4.称好玉米油和红糖,备用。

  • 自制红豆沙馅的做法图解5

    5.煮熟的红豆连水一起倒入料理机,打成泥,如果水不够,可以适量加清水

  • 自制红豆沙馅的做法图解6

    6.这是用料理机打了两次的,是不是很细腻?

  • 自制红豆沙馅的做法图解7

    7.将红豆泥和红糖全部倒进不粘锅里,用中小火不断搅拌,炒干水分,这个过程一定要有耐心。

  • 自制红豆沙馅的做法图解8

    8.炒到水分快要变干时,玉米油分三次加,每一次炒至油吸收后再加下一次。

  • 自制红豆沙馅的做法图解9

    9.红豆沙炒至用铲子铲起不会轻易掉下来,关火。晾凉后水分还会吸收干一点。

  • 自制红豆沙馅的做法图解10

    10.豆沙馅用容器装好,盖上保鲜膜晾凉。

  • 自制红豆沙馅的做法图解11

    11.晾凉的红豆沙馅,香味十足,忍不住当零食吃。

  • 自制红豆沙馅的做法图解12

    12.摆拍

小贴士

红豆沙馅盖保鲜膜,是防止晾凉过程中表层会容易干。

本菜谱由A_xia囡上传

自制红豆沙馅的家常做法

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