1.先来张大头贴,友友们边吃边学。
2.准备三个小莲藕。切掉两端,削皮洗干净。如果里面有淤泥的话,一定要冲洗干净哦。
3.把莲藕切成薄薄的片。大约1到2毫米厚。
4.准备半锅开水。
5.水开后,放入莲藕焯一下。
6.捞出后,沥干水。
7.准备葱花适量。
8.锅内热油。
9.油热后,放入一勺海天拌饭酱煸出红油。
10.放入葱花爆香。
11.放入莲菜翻炒均匀。
12.放入一勺蒸鱼豉油,两勺山西老陈醋。继续翻炒均匀。
13.放入适量的盐,十三香,香油。搅拌均匀。
14.翻炒均匀。准备出锅。
15.成品图!放点熟白芝麻做点缀。
16.大头贴!
17.再来一张大头贴!谢谢友友们观看。
莲菜先用热水焯一下,炒的时候容易熟,不容易发黑。莲菜切的薄薄的容易入味,特别好吃!还有莲菜的淤泥,一定要处理干净哦。