用料：
- 鸡蛋 1~2枚
- 香菜 适量
- 盐,味精,鸡粉,胡椒粉 适量
- 姜,葱,淀粉,清水,陈醋,香油 适量
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中,葱姜,香菜切沫！
- 2. 锅内放入足够清水烧开！
- 3. 水开后放入香菜,盐,鸡粉,胡椒粉！
- 4. 水淀粉勾芡,装汤碗待用！
- 5. 另起锅放入少量清水烧开加葱姜沫勾芡！
- 6. 勾芡后加蛋液顺时针搅散,加味精！
- 7. 将勾芡后的蛋花汤泼入之前的香菜汤碗中使之形成图案！图案可自创意！我泼的圆形,寓意在于元宵之夜！圆形代表月亮,周围的墨绿色代表夜空！作品尚不成熟！希望能给大家带来点点的温馨与祝福！（喝汤时淋上香油和陈醋即可）