豆花鸡片的做法

• 1.鸡胸切薄片，加淀粉，料酒，盐腌制片刻。

• 2.嫩豆腐切片，用开水浸泡去豆腥味。

• 3.辣椒剪段，青红花椒备用。姜蒜切片，大葱切葱花。

• 4.锅内放油，加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜炒香。

• 5.加水烧开后，加入豆腐煮开。

• 6.加入鸡肉划散煮熟。倒入碗中。

• 7.锅中放油炒香剩余的辣椒，花椒。淋在菜上。

• 8.再撒些葱花即可。