芝士焗龙虾的做法

• 1.将龙虾洗刷干净，钳子斩断。

• 2.用筷子从pp插进去，放掉尿，不然
  虾肉腥臊。

• 3.烧一锅热水 水开后放入龙虾煮沸。超大的钳子

• 4.捞出煮好的龙虾过凉水。放入冰块更好，可以使虾肉Q弹。切开放到烤架上。蒜末用黄油爆香，涂在表面。

• 5.马苏里拉切碎备用。我用了两种芝士。

• 6.烤箱220度预热，铺上锡纸，入烤架烤十分钟。拿出撒芝士，再烤10分钟。酌情可调高温度，芝士烤出焦点即可。