擂茶汤圆的做法

做法：

• 1. 称取糯米粉。
• 2. 缓缓加入50度的热水，揉成团，很粘手，手抓一把粘米粉一齐揉就不那么粘手了，揉成光滑的面团。
• 3. 将面团搓成细条状，分成近等长的若干小剂子。
• 4. 取一小剂子在手心，搓圆搓光滑。
• 5. 小锅内放适量水烧开，将汤圆放入煮，其中加两次冷水令其再次煮沸。
• 6. 趁此空隙，取出擂茶小包装。
• 7. 取一包擂茶倒入碗中，准备180ml热开水。
• 8. 将开水倒入碗中调成擂茶饮品。
• 9. 此时汤圆全浮于水面，煮好了。
• 10.  将汤圆置于擂茶饮品中，清香甜滑的擂 茶汤圆做好了。