擂茶汤圆的做法

• 1.称取糯米粉。

• 2.缓缓加入50度的热水，揉成团，很粘手，手抓一把粘米粉一齐揉就不那么粘手了，揉成光滑的面团。

• 3.将面团搓成细条状，分成近等长的若干小剂子。

• 4.取一小剂子在手心，搓圆搓光滑。

• 5.小锅内放适量水烧开，将汤圆放入煮，其中加两次冷水令其再次煮沸。

• 6.趁此空隙，取出擂茶小包装。

• 7.取一包擂茶倒入碗中，准备180ml热开水。

• 8.将开水倒入碗中调成擂茶饮品。

• 9.此时汤圆全浮于水面，煮好了。

• 10. 将汤圆置于擂茶饮品中，清香甜滑的擂 茶汤圆做好了。